“Η ιστορία του Κόσμου σε Έξι Πιάτα” είναι ο τίτλος του βιβλίου του Tom Standage που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Κέδρος σε μετάφραση της

 

Ρούλας Κοκολιού.

 

Στο βιβλίο ο Tom Standage, προσεγγίζει την ιστορία της ανθρωπότητας και τις αλλαγές με βάση την τροφή.

 

Η τροφή είναι ο καταλύτης των κοινωνικών αλλαγών, της πολιτικής οργάνωσης, της βιομηχανικής και οικονομικής ανάπτυξης, καθώς και των στρατιωτικών συγκρούσεων. Στην Ιστορία του κόσμου σε έξι πιάτα, ο Tom Standage, συγγραφέας του μπεστ σέλερ Η ιστορία του κόσμου σε έξι ποτήρια, διερευνά τους τρόπους με τους οποίους τα κυρίαρχα συστατικά της καθημερινής τροφής, όπως για παράδειγμα τα σιτηρά, τα μπαχαρικά και η πατάτα, άλλαξαν τον ρου της ιστορίας. Αντλώντας τις εξαιρετικά ενδιαφέρουσες πληροφορίες του από ένα πλήθος γνωστικών πεδίων – από τη γενετική και την ανθρωπολογία μέχρι την αρχαιολογία και τα οικονομικά – ο Standage γράφει μια αντισυμβατική, όσο και χορταστική ιστορία της ανθρωπότητας.

 

Ο Tom Standage είναι επιμελητής σε θέματα επιχειρήσεων στο περιοδικό Economist και συγγραφέας των βιβλίων Η ιστορία του κόσμου σε έξι ποτήρια, The Victorian Internet, The Turk και The Neptune File. Έχει συνεργαστεί με το Wired, τους New York Times, και άλλες εφημερίδες και περιοδικά. Μένει στο Λονδίνο και η προσωπική του σελίδα βρίσκεται στη διεύθυνση www.tomstandage.com.

Από τις εκδόσεις Κέδρος κυκλοφορεί το βιβλίο του Η ιστορία του κόσμου σε έξι ποτήρια. σχεδιασμός εξωφύλλου: Πόπη Αλεξίου