Βιομηχανική κληρονομιά: πολλαπλές αποτυπώσεις σε αρχεία, οπτικοακουστικά τεκμήρια και κτήρια
Το εργαστήριο εστιάζει στην ανάδειξη της βιομηχανικής κληρονομιάς της χώρας μας μέσα από τη μελέτη αρχειακών πηγών σε χαρτώα, οπτικοακουστικά τεκμήρια και αντικείμενα που προέρχονται από τις συλλογές του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς.
Επιπλέον, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν επιλεγμένους πρώην βιομηχανικούς χώρους στην περιοχή του Ταύρου και του Ελαιώνα των Αθηνών και να γνωρίσουν τον μηχανολογικό εξοπλισμό τους. Σημείο εκκίνησης της περιήγησης θα είναι η ιστορική βιομηχανία ζαχαρωτών προϊόντων και χυμών οπωρών «ΚΡΟΝΟΣ», η οποία κατασκευάστηκε το 1949 με πόρους από το Σχέδιο Μάρσαλ, στο πλαίσιο της μεταπολεμικής προσπάθειας εκβιομηχάνισης της χώρας.
