Κάθε απόγευμα στο Λιμένι, ο ήλιος χαμηλώνει αργά, βάφοντας τον ορίζοντα με χρυσές και πορτοκαλί αποχρώσεις. Οι πέτρινοι πύργοι της Μάνης φωτίζονται απαλά, ενώ τα νερά του κόλπου μοιάζουν να γίνονται ένας ρευστός καθρέφτης που αγκαλιάζει την πόλη.
Κι εκεί, ακριβώς πάνω από τα βράχια, εκεί που η θέα απλώνεται μπροστά σου σαν πίνακας ζωγραφικής, αυτό που λαχταράς είναι ένα ποτήρι κρασί και ένα καλό γεύμα. Ένα τραπέζι στρωμένο με ιταλικές γεύσεις, εκλεκτά υλικά και την αύρα της Μεσογείου να σε τυλίγει.
Στο Wine Horse στο Λιμένι, αυτή η εικόνα δεν είναι όνειρο, αλλά η πραγματικότητα. Ένα ιταλικό εστιατόριο που γεννήθηκε για να υμνήσει την τέχνη του καλού φαγητού, της εκλεκτής γεύσης και του ατελείωτου καλοκαιρινού ηλιοβασιλέματος.
ΜΗΝ ΧΑΣΕΙΣ!
Αυτή η εικόνα δεν είναι όνειρο, είναι πραγματικότητα. Και θα τη βρεις στο Wine Horse στο Λιμένι της Μάνης.
Μια θέα και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να τα ξεχνάς όλα
Η αλήθεια είναι ότι μιλάμε για ένα εστιατόριο που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή με τη μαγευτική του τοποθεσία. Χτισμένο ακριβώς πάνω από τη θάλασσα, αγκαλιάζει τη μοναδική θέα του Λιμενίου, όπου το γαλάζιο της θάλασσας σμίγει με τον ουρανό και τα πέτρινα σπίτια της Μάνης δημιουργούν ένα παραδοσιακό, αυθεντικό σκηνικό.
Η διακόσμηση του Wine Horse είναι ένας φόρος τιμής στην κομψότητα της Ιταλίας, παντρεμένη με τη μανιάτικη αυθεντικότητα. Τα λευκά τραπέζια με τις ξύλινες λεπτομέρειες, τα προσεκτικά διακοσμημένα σερβίτσια και η απλότητα του χώρου δημιουργούν μια αίσθηση minimal πολυτέλειας.
Μάθε περισσότερα για το Wine Horse εδώ.
Κάθε λεπτομέρεια είναι μελετημένη ώστε να σε ταξιδεύει, από τα φωτιστικά που απλώνονται αρμονικά στους ξύλινους στύλους της βεράντας μέχρι τη φυσική πέτρα που αγκαλιάζει τον χώρο, δημιουργώντας την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μια κρυμμένη γωνιά της Ιταλίας, στην καρδιά της Μάνης.
Αλλά, το πρώτο πράγμα που θα προσέξεις όταν μπεις στον χώρο, είναι η μασκότ του μαγαζιού, που δεν είναι άλλη από το τεράστιο άσπρο άλογο που βρίσκεται στην είσοδο. Δεν έχει γίνει τυχαία το πιο ινσταγκραμικό σημείο του μαγαζιού, όλοι θέλουν να φωτογραφηθούν… μαζί του!
View this post on Instagram
Η ιστορία πίσω από το άλογο συνδέεται άμεσα με το όνομα του μαγαζιού. Ο ιδιοκτήτης, Χαράλαμπος, επηρεασμένος από την κομψότητα και την ισχύ που συμβολίζει ένα άλογο, θέλησε να φέρει αυτήν την αίσθηση και στο Wine Horse. Το άσπρο άλογο δεν είναι απλά ένα διακοσμητικό στοιχείο, είναι ένα σύμβολο που αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία του μαγαζιού για πολυτέλεια και αυθεντικότητα.
Ιταλικές γεύσεις και άφθονο κρασί με θέα τη θάλασσα
Αυτό που κάνει το Wine Horse να ξεχωρίζει, είναι η γευστική του ταυτότητα. Ο ξυλόφουρνος, η καρδιά της κουζίνας, ψήνει πίτσες με τραγανή ζύμη και εκλεκτά υλικά, που θυμίζουν τη γεύση της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας. Η κάθε μπουκιά είναι ένα ταξίδι στις γειτονιές της Ιταλίας, με φρέσκα λαχανικά, τυριά υψηλής ποιότητας και αλλαντικά που λιώνουν στο στόμα. Από τη ξακουστή Bufala, με βουβαλίσια μπουράτα, σάλτσα, βασιλικό και ελαιόλαδο Μάνης, μέχρι τη Casanova με λουκάνικο salsiccia, φρέσκο κρεμμύδι, μανιτάρια & λάδι μαύρης τρούφας, τη Primavera με με πανσέτα affumicata, ντοματίνια, ρόκα και πέστο βασιλικού και τη Greca, με με φέτα, ντοματίνια, κρεμμύδι, ελιές, πιπεριά, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κάθε πίτσα έχει κάτι να δώσει στον ουρανίσκο σου.
Αλλά δεν περιορίζεται μόνο στις πίτσες. Στο μενού θα βρεις χειροποίητα ζυμαρικά, όπως η φρέσκια carbonara με αυγό, γκουαντσιάλε και πεκορίνο Romano, φτιαγμένη με μαεστρία και μεράκι, όπως και πιάτα με ριζότο, με highlight το ριζότο καραβίδας με προσέκο, ροδάκινο, δυόσμο, λάιμ, παρμεζάνα και πεκορίνο φέρνουν την Ιταλία στο τραπέζι σου. Τέλος, το φιλέτο σφυρίδας με πουρέ σελινόριζα, είναι ένα must πιάτο το οποίο αξίζει να δοκιμάσεις, όταν έρθεις στο Wine Horse.
Κλείσε το τραπέζι σου για το Wine Horse Limeni εδώ.
Όλα μπορείς να τα συνοδεύσεις με τις δροσιστικές σαλάτες του εστιατορίου, όπως η Caprese, με βουβαλίσια burrata, ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό και η Insalate di Gamberi, με φινόκιο, ροδάκινο, καραμελωμένο αμύγδαλο, σχοινόπρασο και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών.
Φυσικά, ένα τέτοιο γεύμα δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς ένα ποτήρι κρασί. Η wine list του Wine Horse – όπως μαρτυρά και ο τίτλος του μαγαζιού – έχει επιλεγεί με γνώση και φινέτσα, περιλαμβάνοντας ετικέτες από ελληνικούς, ιταλικούς και διεθνείς αμπελώνες. Είτε προτιμάς λευκό, κόκκινο ή ροζέ, η εμπειρία του σομελιέ θα σε καθοδηγήσει στην τέλεια επιλογή που θα ταιριάξει απόλυτα με το πιάτο σου.
Το γεύμα κλείνει με τον πιο “γλυκό” τρόπο
Το μενού των γλυκών είναι μικρό αλλά εκλεπτυσμένο, προσφέροντας κλασικές ιταλικές γεύσεις που ταιριάζουν απόλυτα με το concept του μαγαζιού. Το εμβληματικό τιραμισού με άρωμα Ιταλίας, συνδυάζει τον έντονο καφέ, το αφράτο μασκαρπόνε και τη σκόνη κακάο σε κάθε μπουκιά. Παράλληλα, η πανακότα με κρέμα φυστικιού και σιρόπι κουμ κουάτ, κάνει την κάθε μπουκιά μια ευχάριστη έκπληξη στον ουρανίσκο, κλείνοντας το γεύμα με την καλύτερη εντύπωση.
Είτε αναζητάς ένα ξεχωριστό δείπνο με τον άνθρωπο σου, είτε μια εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη με την παρέα, το Wine Horse στο Λιμένι της Μάνης, είναι ο απόλυτος προορισμός. Γιατί εδώ, το ηλιοβασίλεμα γίνεται χρυσό, το κρασί ρέει άφθονο και κάθε γεύμα είναι μια μικρή γιορτή ζωής.
More Info
Wine Horse Limeni
Λιμένι Ανατολικής Μάνης, Μάνη
Για περισσότερες πληροφορίες, δες εδώ!
