Το Gallery Cafe φιλοξενεί γλυπτά, εγκαταστάσεις και το τελευταίο επιτραπέζιο παιχνίδι του Φοίβου Σαργέντη, με τίτλο Γένεσις –το παιχνίδι του Ανθρώπου στον Κόσμο.
Τα εικαστικά στοιχεία του παιχνιδιού, είναι εμπνευσμένα από το Ισημερινό Ψύχος, το υπέροχο έργο του Enki Bilal. Στόχος του παιχνιδιού ήταν το παιχνίδι αυτό να προσομοιάζει την Φύση του Ανθρώπου και το πέρασμά του απ\’ τον Κόσμο. Ο Φοίβος Σαργέντης φτιάχνει γλυπτά και παιχνίδια σύμβολα του κόσμου που με την τέχνη του θέλει να αλλάξει.
Ο Φοίβος Σαργέντης σπούδασε στην Σχολή Πολιτικών Μηχανικών του Ε.Μ.Πολυτεχνείου, όπου εκπόνησε διπλωματική εργασία με θέμα:Το αισθητικό στοιχείο στο νερό… Εργάστηκε και δίδαξε στο Ε.Μ.Πολυτεχνείο όπου εκπόνησε Διδακτορική Διατριβή στην Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών με θέμα: Η Χρήση και η Συμπεριφορά των Υλικών στην Γλυπτική.
