Τις εργασίες του συνεδρίου, που τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων και υποστηρίζεται ακαδημαϊκά από την επιστημονική του ομάδα αλλά και από τα Πανεπιστήμια του Salerno (Ιταλία) & του Cincinnati (ΗΠΑ) και του Imperial College του Λονδίνου θα απασχολήσουν θέματα που αφορούν στους ακόλουθους ερευνητικούς τομείς:

-Επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση νερού και υγρών αποβλήτων
-Υδρολογία και διαχείριση υδάτινων πόρων 
-Διαχείριση αποβλήτων
-Περιβαλλοντικός σχεδιασμός, περιβαλλοντική διαχείριση και πολιτικές
-Ρύπανση του περιβάλλοντος
-Οικολογία, περιβαλλοντική αλλαγή και διαχείριση
-Ανάλυση περιβαλλοντικών συστημάτων
– Περιβαλλοντική υγεία
-Καινοτόμες περιβαλλοντικές λύσεις

Το CEST που διοργανώθηκε για πρώτη φορά το 1989, υποστηρίζεται από το World Water Assessment Programme της UNESCO, το International Water Association (IWA) και το Κοινωφελές Ίδρυμα Α.Κ. Λασκαρίδη ενώ η μη κυβερνητική οργάνωση Prince Sultan Bin Abdulaziz International Prize for Water (PSIPW) προσφέρει κάθε χρόνο υποτροφίες σε φοιτητές και ερευνητές από αναπτυσσόμενες χώρες δίνοντας τους , με αυτό τον τρόπο, την ευκαιρία να συμμετάσχουν στο συνέδριο.

Το CEST έχει πλέον καταστεί κορυφαίο περιβαλλοντικό συνέδριο στο πλαίσιο του οποίου η ακαδημαϊκή και η επιχειρηματική κοινότητα αλλά και η δημόσια διοίκηση και οι μη κυβερνητικές οργανώσεις παρουσιάζουν τα πιο σύγχρονα ερευνητικά αποτελέσματα σχετικά με τρέχοντα και αναδυόμενα περιβαλλοντικά θέματα. Ενδεικτικό σε αυτή την κατεύθυνση είναι το γεγονός πως η προηγούμενη, 16η κατά σειρά, διοργάνωση του συνεδρίου συγκέντρωσε 420 συμμετέχοντες από 81 χώρες και 6 ηπείρους.

Οι αναλυτικές πληροφορίες για το συνέδριο, το οποίο φέτος θα εμπλουτιστεί με digital θεματικά events που θα πραγματοποιηθούν στο διάστημα που μεσολαβεί έως την πραγματοποίηση του, καθώς και για τους ομιλητές, την εγγραφή ή/και υποβολή εργασιών βρίσκονται στον ιστότοπο cest2021